Paper Hearts

vintage market

Nonna’s medicine cabinet - A guide to nature’s best remedies

by Arlene Ridolfi Valentine(theflorentine issue no. 70/2008 / January 10, 2008)
(Arlene Ridolfi Valentine is a freelance writer who has lived in Florence for the past four years.She is the director of Casa Valentine, a villa rental business, and is currently working on a book about Italian culture and food.)

Here comes the rainy, cold, damp weather that clings to Florence for most of the winter. And with it comes the ever-present threat of colds and sore throats. There are many things you can do to ward off a cold or minimize the effects of one you already have, things that don’t require a trip to the pharmacy. What you need is right in your pantry.

Historically, mothers were in charge of remedies for all but the most serious ailments, and many old cookbooks are full of advice on maintaining health. I have a little section of handwritten recipes in my bulging cookbook. They are words of wisdom from my mother, who got them from her mother, about home remedies for common ailments. These are simple antidotes, formulated by common sense long before anyone had the capacity to scientifically analyze the properties of fruits and vegetables. But now that we are able to do just that, studies are backing up the validity of these treatments as aids to staying healthy during the winter months.

Here are some interesting home remedies from my own files and from those of Florentine friends who swear by their effectiveness. Any discussion about treating a cold or flu with home remedies can’t possibly be taken seriously without a good recipe for chicken soup, so here’s my Italian grandmother’s (brought with her from Pesaro in the early 1900s).

FOR A SORE THROAT

Ease the discomfort of a sore throat by gargling one of the following:

* 1 tablespoon of sea salt in warm water
* warm pineapple juice
* dried sage leaves (3 or 4) steeped in hot water for 10 minutes

In Italy, it’s also possible to get erisimo, an herb not indigenous to America. It is known as the ‘singer’s herb’ because of its soothing properties on the throat, is available at herb stores and is good to use as a gargle or as a tea.

FOR A COLD

Lemon tea, made by squeezing the juice of one lemon into a cup of hot water and adding a spoon of honey. High in vitamin C, lemon juice increases body resistance and decreases toxicity.

* Garlic tea, made by boiling 3 or 4 cloves of garlic in a cup of water, and drinking a few spoons twice a day. Garlic contains antiseptic and antispasmodic properties, so it helps to open respiratory passages and flush out the system.
*
* Herbal steam, made by adding lemon peels, orange peels and mint leaves to a pot of boiling water. Lean over the pot, drape a towel over your head to make a tent, and inhale the steam. Very effective to open respiratory passages.
*
* Respiratory poultice, this very old recipe, from a friend’s grandmother, calls for placing a cup or two of flax seeds in a cotton sack and boiling them until the sack floats. Squeeze out the water and place the warm sack on the chest. Very effective for respiratory problems. As old as this recipe is, it is backed up by current studies showing that flax seeds contain large amounts of phytonutrients, known as lignans, which have antibacterial and antiviral properties.

CHICKEN SOUP

* 1 whole chicken
* Water to cover (at least 2 litres)
* Five large carrots, peeled and cut into large chunks
* Three celery stalks, including the leaves, cut into large chunks
* Two onions, peeled and studded with about 5 whole cloves each
* Two or three sprigs of parsley
* Salt and pepper

Wash the chicken well, inside and out, and pat dry. Salt the inner cavity a bit and place the chicken into a large soup pot with the water and all the vegetables. Bring to a boil and then simmer for two to three hours, adding water if necessary to keep the chicken submerged in liquid. The soup is done when the meat begins to pull away from the bones and the liquid has become golden. Strain the soup into a large container, reserving all the other ingredients in another bowl. When it is cool enough to handle, pull all the chicken meat off the bones and reserve what you’d like to use. Discard the rest along with the bones and the studded onions. Place the carrots and celery into the container with the soup.

Bring water to a boil and cook your choice of soup pasta (small quadrillini, orzo, tubettini, ditallini—there are many varieties in the markets in the winter soup season). When pasta is done, strain it and add to the soup, heating together over a medium flame. Serve with generous gratings of parmesan cheese. You can also add some pieces of chicken meat to the soup, or you can season the meat with olive oil, chopped onion, salt and pepper and serve as a side dish.

Store unused soup in the refrigerator in a covered container. It will keep well for a few days. You can also freeze small portions of soup to use as a base in other recipes.

La escalera de Martin Puryear

...........el tiempo...................................................................

Cockney Rebel - Make Me Smile (Come Up And See Me)

GOOD MORNING

I'm still a bit drunk

Trippy Fractal Video

Trippy Fractal Video - The funniest videos clips are here



Video By DoctorSpook


IMIX-OnceAgain 3D Animated Music Video By DoctorSpook - More bloopers are a click away

Once apon a time...

Tideland

Terry Gilliam

Viva la Befana !!!!

La Befana vien di notte
con le scarpe tutte rotte
col cappello alla romana
viva viva la Befana!

The Befana comes by night
With her shoes broken and tight
With her hat in style Romana
Hurray, Hurray, the Befana
@ EL CONDORITO Restaurant Italy














The legend of La Befana

by Jo Linsdell (issue no. 46/2006 / December 14, 2006)
The Florentine
Sunday, January 06, 2008


Although the figure of Babbo Natale (Father Christmas), with his red suit and big white beard, is becoming more widespread here, traditionally the children of Italy anxiously await a visit from another figure, La Befana, hanging up their stockings on January 6, the Feast of Epiphany, rather than Christmas Eve. A friendly, witch-like character who rides around on a broom, La Befana is often smiling and carries a sack or basket filled with candy and gifts. She is one of Italy’s oldest and most celebrated legendary figures, and, like many Italian traditions, La Befana represents a mixture of ancient folklore and Christianity. The name ‘Befana’ is derived from the word Epifania, the Italian name for the religious festival of the Epiphany.


There are two legends associated with La Befana. The first tells that the three wise men stopped at La Befana’s house to ask directions on their way to Bethlehem. They invited her to join them, but she refused as she was busy cleaning her house. She promised that she would catch them up when she was finished, but by the time she had finished the cleaning they were long gone. She frantically began running after them with presents for baby Jesus, still carrying her broom. Magically, she began to fly on her broomstick but still could not find the wise men or the baby Jesus. Since then, on January 6, the Feast of Epiphany, she flies on her broom leaving gifts for other children. She brings presents for the good and pieces of coal for the bad.


The second legend dates back to the reign of King Herod. King Herod decreed that the first born male child and each male child born in the year of Christ’s birth be killed. It was his desire to eliminate the child who was thought to become the new king. Soldiers rampaged villages throughout the country killing the male children. One mother was unable to cry or accept the loss of her son due to the sorrow she felt. She convinced herself that her child was not dead, but lost instead. She bundled all her child’s belongings into a tablecloth and, carrying it over her shoul-der, she set out to find him. After searching from house to house for a long time, this young mother finally came upon a child. Convinced that she had found her lost son, she placed the cloth sack containing all her son’s belongings at the base of the manger where the child lay. The child’s father looked at the face of this stranger bearing gifts and wondered about this woman’s past. By then, her face had many lines and her hair had turned completely grey.


The child was Jesus Christ, and, in gratitude to her generosity, He blessed the old woman. One night a year for all eternity, the woman would have all the children of the world as her very own, visiting each one and bringing them clothing and toys. For Italian children, La Befana is even more anticipated than Father Christmas, and on the morning of January 6, children all over Italy wake to find their stockings filled with candy for having been good—or a piece of coal if they have been bad. Traditionally, they may always expect to find a lump of coal in their stockings (the ‘coal’ is actually rock candy made black with caramel colouring), as every child has been bad at least once during the past year.

Bears & Shamans

The Museum of Natural History, University of Florence, was founded in 1775 by Grand Duke Peter Leopold, although the Botanical Garden dates back to 1545.

HERE

ahkas apunno

atompte apto cikka
en ekimne
en eraman inukuri inuma
en isoun itah
en nuye nupek nupe

AM

copyright 2008

HAPPY BIRTHDAY TO MATHILDE !!!!

LOVE YOU

lalalala-la-la-la

MERRY CHRISTMAS !!!

Santa is coming....


& A HAPPY NEW YEAR !!!











READ HERE : from DIARIO DI REPUBBLICA

The Secrets of Sleep

Ragnarok

The sun grows dark, the earth sinks to the sea. All the bright stars fall from the sky. Afterwards silence, darkness.

Divine presence

"Calligraphers never blow on the ink: accelerating this drying process is the same as expelling this divine presence. So I would slide the fleshy part of my index finger across the paper, a drop of flesh on the wet ink that grew smaller as one watched. Calligraphers have all tried to seize this divine presence, but none has ever succeeded.
We calligraphers know this by heart.
The years went by, and from being a pupil I passed to being a teacher. Why hurry? Now that I am dead I no longer have to count the minutes. My memory is intact; memories are more tangible than reality. My life flashes past in front of me at the speed of light, assails me and then withdraws without warning. All that I could not grasp while still alive comes back to me intermittently. I am a witness to the visible and the invisible: now I can tell the whole story."


The Calligraphers' Night by Yasmine Ghata

Emilie Simon - Flowers

my rose

Sunday afternoon.....

The Moon Cannot Be Stolen

Ryokan, a Zen master, lived the simplest kind of life in a little hut at the foot of a mountain. One evening a thief visited the hut only to discover there was nothing in it to steal.

Ryokan returned and caught him. "You may have come a long way to visit me," he told the prowler, "and you shoud not return emptyhanded. Please take my clothes as a gift."

The thief was bewildered. He took the clothes and slunk away.

Ryokan sat naked, watching the moon. "Poor fellow, " he mused, "I wish I could give him this beautiful moon."

From : 101 Zen Stories

A Cup of Tea

Nan-in, a Japanese master during the Meiji era (1868-1912), received a university professor who came to inquire about Zen.

Nan-in served tea. He poured his visitor's cup full, and then kept on pouring.

The professor watched the overflow until he no longer could restrain himself. "It is overfull. No more will go in!"

"Like this cup," Nan-in said, "you are full of your own opinions and speculations. How can I show you Zen unless you first empty your cup?"

From : 101 Zen Stories

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

I'mmmmmmmmmmmmmmmm hungry

FATAL ERROR MY LADY

Good morning!!!

NEED A COFFEE
N O W

erotica

Venus KinSei

To all of you with love

So... tell me... where is the ERROR ?

OO

Giordano Bruno e gli infiniti mondi - articolo di Alessio Di Benedetto

La meccanica quantistica si riconoscerebbe nelle sue parole da libero pensatore. Ai suoi tempi son costate a lui la vita

“Di maniera che non è un sol mondo, una sola terra, un solo sole; ma tanti son mondi quante veggiamo circa di noi lampade luminose, le quali non sono più né meno in un cielo ed un loco ed un comprendente, che questo mondo, in cui siamo noi, è in un comprendente, luogo e cielo”. Così suonavano, con armonia di linguaggio, le dolci parole di Giordano Bruno nel suo De l’infinito, universo et mondi del 1583. In cotal maniera egli espresse, con poetica visione, le teorie eliocentriche di Copernico che nel De revolutionibus orbium celestium (1543) continuava d’altronde a rimanere ancorato alla teoria di un cosmo conchiuso e finito, al pari della vecchia concezione di Tolomeo. In seguito Keplero, nel suo Misterium Cosmographicum (1596), sostituirà i moti ellittici ai moti circolari di Copernico. L’astronomo tedesco confesserà inoltre - in quello scritto giovanile - che l’“intelligenza del cuore”, che lo animava, proveniva dalla Scienza Sacra dei Faraoni, ai quali aveva “rubato il vaso d’oro degli Egizi”. Dal canto suo, Giordano Bruno era andato - peraltro - molto al di là dei suoi pensatori ideali, fra cui Nicola Cusano, maestro spirituale di Bruno. L’intuito orfico che sempre lo contraddistinse, scaraventò Giordano d’un balzo, sulle ali del suo “cavallo pegaseo”, nel bel mezzo del XX secolo, quando divennero patrimonio comune le idee di policentralità dell’Universo: innumerabili galassie con illimitati centri.
Le parole di Giordano sono quelle riportate in epigrafe. Esse sintetizzano la visione spirituale bruniana; ripetiamola: “Non siamo più centrali di quanto non lo sia qualsiasi altro punto dell’universo”. Il Cosmo è perciò illimitato. Infiniti sono i “Mondi” ed innumerabili i soli. In tal maniera, egli saltò a piè pari, prevedendole quale chiaroveggente, tutte le scemenze razionali dei cartesiani. Le capovolse così, secondo la sua saggezza arcaica:

“Penso, quindi non sono. Intuisco, pertanto esisto”.
Ma se infiniti sono i Mondi e le galassie, l’uomo non può essere il privilegiato del creato. Tantomeno lo è un “unico popolo”, appartenente alle molteplici e poliedriche razze umane: “Tutte le cose sono nell’universo, e l’universo è in tutte le cose”. L’antica Saggezza Sacra riecheggiava nelle sue visioni astronomiche: “Come in alto così in basso”. (Ermete Trismegisto) Bruno invitava in tal modo gli uomini ad essere più umili, ed a cercare il Grande Architetto dell’Universo negli infiniti cosmi paralleli. Soprattutto nel nostro intimo, di poi nella Natura, l’immanenza divina manifesta il suo volto, senza che burocrati di corte facciano da intermediari. Scopo di una vera religione è quello d’individuare la presenza dell’Harmonia divina in ogni cosa, senza farsi sviare dalle molteplici apparenze, inventate ad arte dai chierici vecchi e nuovi. La filosofia mistica di Bruno esprime l’aspetto esoterico e non volgare dell’insegnamento di Cristo. Essa aspira all’illuminazione interiore, senza che dogmatismi malvagi impongano l’ignoranza più assoluta.
Per tre volte la ragione teologica, che uccide lo spirito, aveva travisato - per malvagi tornaconti di potere - le intuizioni e la scienza degli Egizi, dei Babilonesi e dei Greci. Gli Egizi conoscevano, già dal XVI secolo a. C., la centralità del Sole, come afferma Keplero nella frase anzidetta. Sapevano altresì del moto ellittico dei pianeti. Certamente fin dal III sec., prima dell’èra volgare, Aristarco di Samo faceva l’ipotesi del sistema eliocentrico, che mal s’accordava con l’arroganza dei teologi, che credevano di essere gli unici abitanti d’un palazzo infinito. Simili “preoccupanti” teorie dovevano andar distrutte con la mitica e favolosa biblioteca di Alessandria d’Egitto nel II sec. della nostra èra. Soltanto il fuoco non lascia tracce. Epperò il pensiero ha la capacità di resistergli. Anzi, con esso si vivifica e prende altresì vigore. Molte altre epoche dovevano però trascorrere. Frattanto si ricadde nelle plumbee filosofie di morte, con l’homo teologicus al centro del fuoco infernale, distruttore dell’antica libertà di pensiero. Dopo 32 secoli dall’epoca egizia, e dopo 18 dal greco Aristarco, le verità di ieri bussavano di nuovo alla porta della Conoscenza per reclamare i loro diritti, per bocca di Giordano Bruno.
Ancora una volta il rogo attendeva il libero pensiero, libero perché animato solo da amore per gli uomini e per tutte le cose del creato. D’altro canto, per il filosofo di Nola, l’amore è il motore primo di tutte le cose viventi: “È per virtù dell’amore che tutto è stato prodotto, e l’amore è in tutto. L’amore riscalda ciò che è freddo, illumina ciò che è oscuro”. Ebbene sì. Il fuoco dell’Amore Cosmico lo illuminò a tal punto che egli predisse con furore esoterico il Secondo Principio della termodinamica: “Nulla si crea e nulla si distrugge. Tutto si trasforma”. Ah, quanto tardi arrivi Ragione, appresso all’intuito altrui:
“Come la materia e la sostanza delle cose sono indistruttibili, così tutte le loro parti sono assoggettate a tutte le forme, al punto che tutto si trasforma in tutto, se non in un medesimo batter d’occhio, almeno in istanti diversi, uno dopo l’altro e scambievolmente”. L’intuito, l’irrazionale e l’intelligenza del cuore non sono mai andati d’accordo con la Ragione desolata, finalizzata solo ai propri tornaconti personali. Nell’arte, ancor più “maggior pensiero non è ragione di maggior perizia ed intelligenza”. Dunque non ci si può basare sui procedimenti della ragione per conseguire l’arte perfetta, ch’è figlia solamente della natura delle cose, laddove la vera “anima del mondo” “è piena di ragioni”. E siffatte ragioni si esplicano nella loro interezza ed essenza, unicamente mediante la matematica, di cui fecero gran uso Pitagora e Platone: “La matematica che c’insegna a fare astrazione dalla materia, dal moto e dal tempo, ci rende capaci d’intendere e contemplare le specie intelligibili”.
“La Chiesa si è chiusa per tanto tempo al puro respiro del pensiero, che i suoi pozzi e le sue gallerie sono piene delle marcescenze di secoli; è sufficiente un’unica scintilla per far saltare per aria come una polveriera tutta questa dottrina di autoistupidimento imposto dall’alto” .
La Magia Nera dei ciarlatani, inoltre, al pari della “credulità nella fede”, mortifica la ragione e la “luminosità delle idee”, attenuando “l’immagine di una peggior cosa”. Dal canto suo, la Magia Bianca è invece lo studio - con amore - delle leggi di Natura, per intervenire su di esse a nostro favore e secondo però quelle leggi stesse dell’Harmonia naturale: “Gli stupidi ed insensati idolatri non avevano raggione di ridersi del magico e divino culto degli Egizi; li quali sapeano per mezzo della specie che sono nel grembo della natura, ricevere que’ benefici che desideravano da quella”. Con puro spirito immanentista, Giordano Bruno afferma la conformazione harmonica della materia. Similmente a Leonardo egli considera le relazioni strette fra ogni cosa ch’esiste nell’universo. Luce, suono e colore sono tra essi sottoposti alle stesse leggi delle analogie universali, di cui ragionarono gli antichi Caldei, Egizi, pitagorici e platonici. Ancora una volta, il Fuoco del Cuore illuminava le leggi della Natura, che oggi sono oggetto di studio mediante la teoria dei frattali di Mandelbrot: la materia, apparentemente diversa in ciò che appare ai nostri sensi, è invece simile in ogni suo rapporto interno (frattale): “L’ordine di una figura particolare e la consonanza di un determinato numero evocano tutte le cose”. Richard Wagner ammirò a tal punto questa mente illuminata da proclamare che se Giordano Bruno, che gli stupidi monaci in quella bella Italia fecero perire sul rogo, fosse nato sulle rive del “Gange egli sarebbe stato onorato come un saggio e come un santo”. Ahi noi, la ragione desolata era in agguato ancora una volta, per consumare uno dei crimini più efferati che la storia moderna ricordi.
Correva l’anno del Giubileo del 1600. Bruno aveva subìto otto anni di prigionia ed interrogazioni da parte dell’Inquisizione romana. Stremato nel fisico, ma non nello spirito, egli continuava a ribattere, ai monaci del Santo Uffizio, che non vi è alcuna religione al di sopra della verità. Quel 20 di gennaio, Roma assisteva ai carri allegorici di una “sacra rappresentazione”, inneggiante alla vita di Cristo. Ciononostante, il papa Clemente VIII decise per la condanna a morte del filosofo. Lo consegnò così al braccio secolare, ossia al boia, affinché si facessero tutti i preparativi per il grande rogo. La sentenza del Tribunale dell’Inquisizione fu motivata in questo modo: “Ha detto che non deve né vuol pentirsi, e non sa di cosa pentirsi, né di cosa deve pentirsi. Per cui era pronto a dar ragione di tutti i suoi scritti e detti, difendendoli contro qualsiasi teologo”. Tra il pubblico ludibrio, organizzato ad arte dagl’Inquisitori, Giordano fu trasportato fino al luogo dell’esecuzione su una carretta. Un laccio ben stretto correva fra le labbra e la nuca e gli teneva la bocca spalancata ed immobile. La sua parola intimoriva i carnefici persino sul punto di morte. Giunti che furono in Campo de’ Fiori, Bruno fu denudato e legato ad un palo, ed arso vivo. Nessuna pietà per lui, neppure una salvifica morte immediata. Sappia chi è lontano da simili misfatti, che il condannato non moriva subito, ma dopo che numerosi pezzi di carne si erano staccati dal suo misero corpo, tra urla di dolore infernali.

Due giorni dopo l’esecuzione, un avviso recitava: “Giovedì mattina in Campo de’ Fiori fu abbrugiato vivo quello scelerato frate domenicano da Nola: heretico ostinatissimo et avendo di suo capriccio formati diversi dogmi contro nostra fede”. Siffatte parole corrispondevano in modo sin troppo perfetto a quel fideismo religioso di cui Bruno aveva tanto discorso nei suoi scritti e contro cui aveva tuonato parole di fuoco. In tal modo non s’ottiene né la sapienza né la saggezza, bensì soltanto il dogmatismo più deleterio e perverso. Anche al di là delle sue conoscenze, Giordano Bruno è divenuto, per il pensiero moderno, il simbolo della massima libertà d’espressione, per la quale si dispose a morire. Da allora iniziò una nuova vita, che sarà chiave di volta della coscienza morale moderna.

Ryokan Haiku Poetry -- A Collection of Poems

俳句, - Matsuo Bashō

古池や蛙飛込む水の音
/furu ike ya kawazu tobikomu mizu no oto/

old pond
a frog jumps into
the sound of water

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初しぐれ猿も小蓑をほしげ也
/hatsu shigure saru mo komino wo hoshige nari/

the first cold shower
even the monkey seems to want
a little coat of straw

Parallel Universes - BBC

Into the fire - Thirteen Senses

Minipop - "Like I Do"

Portes interdimensionelles Planétaires

Portes interdimensionelles Planétaires
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Planet Earth - music by Sigur Ros

Sigur Rós - Salka - (Heima) & Glósóli

Blu Notte

Blu notte
Soffermarmi
Circondato dal
Buio
Chi sono ?

AM
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Annie Hall @ Sporco Impossibile